Polvo da costa é rei na Semana Gastronómica em Sines
A Associação do Comércio Local de Sines (ACLS) organiza uma semana gastronómica dedicada ao polvo capturado na costa alentejana.
A iniciativa está a decorrer até ao dia 15 de outubro em sete restaurantes do concelho de Sines, e tem como objectivo dinamizar o comércio local.
Os sete restaurantes participantes, localizados nas freguesias de Sines e Porto Covo, apresentam receitas onde o «ingrediente obrigatório é o polvo, preferencialmente capturado na nossa costa» explicou em comunicado a ACLS.
Nestes restaurantes vai poder degustar pratos como o tradicional polvo à lagareiro, cozido, com arroz, em carpaccio, em pataniscas ou de molho.
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