Doce conventual vence concurso ‘Doces Típicos de Setúbal’
Os vencedores do Concurso Doces Típicos de Setúbal, promovido pela Câmara Municipal e pela Escola de Hotelaria e Turismo, já foram anunciados.
Na edição deste ano venceu o Pudim de Nozes do Convento de Jesus, confecionado por Tatiana Fonseca.
O evento, realizado esta quarta-feira no âmbito do Dia Mundial da Pastelaria, pretendeu criar um novo doce de referência, numa relação entre a tradição e a inovação gastronómica, com a utilização de produtos endógenos da região em todas as propostas confecionadas.
A vencedora, Tatiana Fonseca é, à semelhança dos outros 11 concorrentes, aluna da Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, enquanto o segundo lugar foi atribuído a N’suwami Lobo e aos seus ‘Zimbros à moda da N’suwami’, e, o terceiro, a Beatriz Iléu, com o doce ‘Camadas’.
O Concurso Doces Típicos de Setúbal contou com o apoio do Aldi, que ofereceu todos os alimentos utilizados na confeção dos doces.
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