Workshop gratuito em Grândola ensina a reinventar o tomate na cozinha

Um dos ingredientes mais versáteis da gastronomia portuguesa vai estar no centro das atenções este sábado, 9 de agosto, em Grândola, num workshop gratuito dinamizado pelo chef Marcelo Bento, que promete ensinar a transformar o tomate em estrela de pratos frescos e criativos. A sessão decorre pelas 10h00, na Casa Mostra de Produtos Endógenos, e está limitada a 15 participantes.

A iniciativa, promovida pela Câmara Municipal de Grândola, insere-se numa estratégia de valorização dos produtos locais e da dieta mediterrânica, convidando a população a aprender novas formas de confecionar receitas recorrendo a um dos alimentos mais abundantes da estação.

Marcelo Bento, conhecido pela abordagem contemporânea à cozinha tradicional, será o responsável por orientar os participantes num conjunto de técnicas simples e práticas, privilegiando a utilização do tomate como ingrediente principal em pratos leves, saudáveis e ideais para o verão.

A participação é gratuita, mas requer inscrição prévia através do e-mail turismo@cm-grandola.pt ou do número 269 750 429. A lotação é limitada e a procura tem sido significativa, num reflexo do crescente interesse dos munícipes por experiências gastronómicas com identidade local.

O evento reforça o papel da gastronomia como vetor cultural e turístico, promovendo a sustentabilidade alimentar e o contacto direto com os sabores da terra. A autarquia destaca ainda o potencial desta ação para estimular a criatividade culinária e o consumo de produtos sazonais, numa lógica de proximidade entre produtores e consumidores.

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