Vendas Novas prepara bifana de 20 metros com queijo nas Festas do Concelho
O desafio da “Maior Bifana do Mundo” regressa este ano a Vendas Novas com uma nova meta: chegar aos 20 metros de comprimento. A confeção acontece a 5 de setembro e terá como protagonista a Bifana Especial com Queijo.
Vendas Novas volta a colocar a sua especialidade gastronómica no centro das atenções durante as Festas do Concelho, que decorrem entre 4 e 7 de setembro, no Parque de Feiras e Mercados.
Depois de, em 2024, ter sido confecionada uma bifana com 15 metros de comprimento, o município prepara uma nova edição do desafio, aumentando a dimensão para 20 metros.
Desta vez, será preparada uma Bifana Especial com Queijo, variante que, segundo a autarquia, é a segunda opção mais procurada pelos clientes nas casas locais, logo depois da receita tradicional.
A confeção está marcada para o final da tarde de sábado, 5 de setembro, e vai envolver seis estabelecimentos tradicionais. A Panificadora Central de Vendas Novas ficará responsável pelo pão, enquanto o Queijo Castelões fornecerá o queijo necessário.
Mil bifanas vão ajudar Liga Portuguesa Contra o Cancro
A gastronomia terá também uma componente solidária através da iniciativa “1.000 Bifanas Solidárias”. Serão disponibilizadas mil bifanas em troca de um donativo mínimo de um euro, sendo todo o dinheiro angariado entregue à Liga Portuguesa Contra o Cancro.
O programa inclui ainda demonstrações dos chefs Hélio Loureiro, David Jesus e Fábio Bernardino, além de uma atividade dedicada aos mais novos dinamizada por Mafalda Teixeira, do projeto Funny Cook.
Está igualmente prevista uma harmonização entre Bifanas e Vinhos de Vendas Novas, conduzida por Paulo Rosa Abreu, conhecido como “Meia-Gaiola”.
Regressa também o concurso “Rei e Rainha da Bifana”, no qual vence quem conseguir comer mais bifanas em dez minutos. Entre as novidades surge o “Bifanas à Martelada”, desafio dedicado à preparação da carne.
Bárbara Tinoco, Marisa Liz e Pólo Norte no cartaz
As Festas do Concelho mudam este ano para o Parque de Feiras e Mercados, permitindo aumentar a dimensão do evento.
No palco principal vão atuar Rosinha, Bárbara Tinoco, Miguel Gameiro & Pólo Norte e Marisa Liz. O programa inclui ainda música, artistas locais, cante, folclore, desporto, artesanato e atividades para crianças e jovens.
A entrada é gratuita durante os quatro dias das festas.
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