Setúbal celebra o Dia de Reis com jantar sustentável e sabor único
Setúbal vai celebrar o Dia de Reis com um jantar especial, marcado pela sustentabilidade e sabores regionais, a 6 de janeiro.
Um jantar diferente, recheado de criatividade e com foco na sustentabilidade, promete marcar o Dia de Reis em Setúbal. A iniciativa, organizada pela Câmara Municipal em parceria com o Turismo de Portugal e o apoio da Adega Camolas, será realizada na Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, às 19h30. As inscrições estão abertas até ao dia 2 de janeiro, através do email gpe@mun-setubal.pt.
Por apenas 25 euros por pessoa, os participantes poderão desfrutar de um menu cuidadosamente elaborado, onde 50% do valor arrecadado será destinado a uma associação de solidariedade social.
Um menu de encantar paladares
O jantar começa com entradas criativas, como Naan com Creme de Abóbora e Queijo Fresco e Pataniscas de Algas com Maionese Aioli e Limão, acompanhadas pelo vinho Camolas Clô Rosé.
Nos pratos principais, a Corvinata com Puré de Ervilhas, Crocante de Lentilhas e Pickle de Cebola Roxa é harmonizada com o Camolas Clô Branco, enquanto a Perna de Porco com Chips de Batata, Cenoura e Molho Demi-Glace é servida com o vinho Dizem que é Tinto.
Para fechar a experiência gastronómica, a sobremesa Toucinho do Céu com Calda de Tangerina e Merengue de Chili Powder será acompanhada pelo clássico Moscatel Roxo.
Sustentabilidade em foco
A proposta não é apenas uma celebração do Dia de Reis, mas também um convite à reflexão sobre o impacto ambiental e a valorização dos produtos locais. Este jantar une tradição, inovação e um forte compromisso com a comunidade, destacando a gastronomia de Setúbal como referência.
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