GastronomiaSeixal

Seixal recebe mais uma edição da Festa do Bacalhau

O concelho do Seixal vai receber, entre 23 de maio a 2 de junho, a iniciativa ‘Bacalhau com Todos – Festa Gastronómica do Bacalhau Seixal 2024’.

No total, serão 15 os espaços aderentes, onde os visitantes poderão ter a oportunidade de explorar toda uma variedade de pratos e experiências gastronómicas, entre menus tradicionais e inovadores, percorrendo restaurantes, tabernas e bares aderentes.

A programação incluirá ainda várias experiências exclusivas (tais como os menus diferenciados) e atividades especiais direcionadas, exclusivamente, para os amantes do bacalhau e da cultura gastronómica portuguesa.

O presidente da Câmara Municipal, Paulo Silva, frisou que «com a realização deste evento, queremos que, ao caminhar pelas ruas do Seixal, se possa sentir o aroma apetitoso do bacalhau, recordando uma época em que esta indústria tinha uma influência social de relevo neste concelho, inclusive com a existência da seca do bacalhau, outrora instalada sobretudo na Ponta dos Corvos, onde se destacava a fábrica da seca de bacalhau da Companhia Atlântica de Pesca.»

O evento irá decorrer durante o horário de almoços e jantares nos 15 espaços aderentes.

Os eventos especiais constarão de jantares temáticos com dois chefes referenciados no Guia Michelin (em duas datas a definir), showcookings (na Prainha do Seixal e no Mercado do Seixal), cocktails e bacalhau finger food (num dos dias do evento) e, ainda, a combinação de vinhos e bacalhau (num dos dias do evento).

Serão 11 dias de degustação aliada ao convívio, fazendo jus às históricas campanhas do bacalhau, em que a passagem e permanência dos bacalhoeiros, no Seixal, proporcionavam trabalho a centenas de mulheres (sobretudo), contribuindo não só para transformar a economia da região, mas também a cultura gastronómica existente, criando tradições e cativando paladares que se perpetuam no receituário desta região.

Fonte: Câmara Municipal do Seixal


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