Palmela lança manual inédito para cartas de vinhos e faz história no enoturismo
Palmela dá um passo histórico no enoturismo com o lançamento de um manual inovador para cartas de vinhos, unindo tradição, formação e desenvolvimento regional.
Palmela tornou-se palco de um marco nacional com o lançamento do Manual de Elaboração de Cartas de Vinhos, apresentado a 29 de novembro na Casa Mãe da Rota dos Vinhos. Este projeto, único no país, foi desenvolvido pela Associação de Escanções de Portugal em parceria com o Município de Palmela e destaca-se pela sua abordagem pioneira e interterritorial no enoturismo.
A cerimónia marcou a entrega de prémios do I Concurso Nacional da Casta Castelão, sublinhando a relevância do evento para a valorização dos vinhos e da gastronomia locais. O manual propõe harmonizações vínicas que conectam as características dos vinhos às tradições gastronómicas de quatro regiões vinícolas: Península de Setúbal, Norte Alentejano, Litoral Alentejano e Ribatejo. Este trabalho colaborativo foi realizado com os Grupos de Ação Local ADREPES, ADL, ADER-AL e APRODER.
Luís Miguel Calha, vereador do turismo e vice-presidente da Câmara de Palmela, destacou o impacto do projeto na valorização da restauração e dos produtos locais. “Este manual é um exemplo de inovação e certificação que reforça a qualidade da nossa oferta turística”, afirmou, sublinhando ainda a importância da formação profissional para capacitar os agentes do setor.
Entre as iniciativas complementares ao manual, estão ações de diagnóstico do enoturismo na Península de Setúbal, integração na aplicação turística INVENTRIP, workshops, formações especializadas e uma campanha de ‘marketing’ que inclui um filme promocional e visitas de imprensa.
Palmela mostra que o enoturismo pode ser um motor de desenvolvimento regional, com iniciativas que unem tradição e modernidade, criando um impacto significativo nos territórios envolvidos. O lançamento deste manual não só valoriza os vinhos nacionais como também estabelece um padrão de excelência para o setor.
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