“Moimenta com Sabor” encerra 4.ª edição com jantares da chef Maria Inês Melo em novembro de 2025
Evento gastronómico terminou após cinco fins-de-semana com lotação esgotada, homenageando produtos locais e chefs de renome nacional.
O “Moimenta com Sabor” encerra a sua 4.ª edição nos dias 14 e 15 de novembro, com jantares exclusivos da chef Maria Inês Melo na Casa Nova Lapinha e no Hotel Verdeal, em Moimenta da Beira.
Após cinco fins-de-semana marcados por jantares esgotados, com a participação de chefs de referência nacional, o evento promovido pelo Município de Moimenta da Beira destacou a gastronomia local e a autenticidade dos seus produtos. Maria Inês Melo, conhecida pela linguagem sensorial e criativa, prepara-se para fechar o ciclo com dois jantares que combinam tradição, emoção e sofisticação.
A chef inspira-se nos produtos endógenos de Moimenta da Beira, desde a maçã e o cabrito até aos enchidos, queijos e fumeiros artesanais, oferecendo uma cozinha de autor marcada pela elegância, técnica e respeito pelas origens. Este tributo à autenticidade da gastronomia beirã reflete o espírito do evento.
Desde 17 de outubro, o “Moimenta com Sabor” transformou o concelho num roteiro gastronómico de excelência, reunindo restaurantes locais com chefs como Hernâni Ermida, Nuno Bergonse, Fábio Bernardino (com Armando Mateus) e Thomas Egger, que apresentaram menus exclusivos a partir dos sabores do território, sempre acompanhados pelos vinhos de Távora-Varosa.
A quase total lotação esgotada em todas as sessões confirma o sucesso e a consolidação do “Moimenta com Sabor” como evento capaz de valorizar a gastronomia aquiliniana e os seus protagonistas – produtores, cozinheiros e restaurantes – estabelecendo Moimenta da Beira como destino de sabor e autenticidade.
As reservas para os jantares de encerramento com a chef Maria Inês Melo podem ser feitas diretamente junto das unidades aderentes: Casa Nova Lapinha para o jantar do dia 14 de novembro e Hotel Verdeal para o dia 15 de novembro.
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