Mil bifanas vão ser vendidas por uma causa especial em Vendas Novas
As Festas do Concelho de Vendas Novas vão juntar gastronomia e solidariedade numa iniciativa que pretende servir mil bifanas e angariar fundos para a Liga Portuguesa Contra o Cancro. Cada bifana terá um donativo mínimo de um euro e todo o valor recolhido será entregue à instituição.
Aquela que é uma das especialidades mais conhecidas de Vendas Novas vai ganhar uma vertente solidária durante as Festas do Concelho, que decorrem entre 4 e 7 de setembro. A iniciativa “1.000 Bifanas Solidárias” pretende angariar fundos para a Liga Portuguesa Contra o Cancro – Núcleo Regional do Sul.
Durante os três primeiros dias das festas, os visitantes poderão adquirir senhas mediante um donativo mínimo de um euro por bifana, embora seja possível contribuir com um valor superior. A Câmara Municipal garante que a totalidade da verba angariada será entregue à Liga Portuguesa Contra o Cancro.
As mil bifanas serão confecionadas no domingo, 6 de setembro, a partir das 19h00. Nesse momento, responsáveis de seis casas tradicionais de Vendas Novas vão cozinhar lado a lado e entregar as bifanas a quem tiver adquirido previamente uma senha.
Participam A Chaminé, Bifanas & Companhia, Bifanas do Patrão, Café O Silva, Mercado das Bifanas e O das Bifanas “Casa Boavista”. A ação conta ainda com o apoio da SEL – Salsicharia Estremocense, Vaqueiro e Panificadora Central de Vendas Novas.
O dinheiro angariado destina-se a apoiar o trabalho desenvolvido pela Liga Portuguesa Contra o Cancro, que presta apoio gratuito a doentes oncológicos e às suas famílias, além de desenvolver iniciativas de prevenção, rastreio, promoção da saúde, formação e investigação na área da oncologia.
A bifana terá, de resto, um papel central nas Festas do Concelho deste ano. No sábado, 5 de setembro, Vendas Novas vai tentar atingir os 20 metros com a “Maior Bifana do Mundo, Especial com Queijo”, retomando uma iniciativa realizada em 2024.
O programa gastronómico inclui ainda demonstrações com chefs, harmonizações de bifanas e vinhos, o concurso “Rei e Rainha da Bifana” e a estreia das “Bifanas à Martelada”.
As Festas do Concelho realizam-se este ano, pela primeira vez, no Parque de Feiras e Mercados, com entrada gratuita. Rosinha, Bárbara Tinoco, Miguel Gameiro & Pólo Norte e Marisa Liz estão entre os principais nomes do cartaz, que inclui ainda cante, folclore, desporto, artesanato e atividades para crianças e jovens.
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