ASAE encerra 4 restaurantes em Cascais e apreende 8kg de carne cozinhada e 22 molhos

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), através da Unidade Regional do Sul – Unidade Operacional de Lisboa Oeste, realizou no dia 28 de julho, a ‘Operação Restauran’ na cidade de Cascais.

A operação de fiscalização teve como objectivo a verificação do cumprimento dos requisitos legais de licenciamento, de higiene e de segurança alimentar aplicáveis nos estabelecimentos de restauração e bebidas, com o objetivo de garantir a segurança alimentar, saúde pública e a proteção dos consumidores.

Como resultado da ação foram fiscalizados 7 operadores económicos, tendo sido instaurados 5 processos de contraordenação, destacando-se como principais infrações, a violação dos deveres da entidade exploradora e o incumprimento dos requisitos gerais e específicos de higiene.

Face ao incumprimento dos requisitos gerais e específicos de higiene detectados nos estabelecimentos, refere o comunicado da ASAE, foi decretada a suspensão imediata de atividade de 4 operadores económicos.

Foram ainda apreendidos, atendendo à falta de rastreabilidade, cerca de 8kg de carne já confecionada e 22 litros de molhos.

A operação teve a colaboração da Polícia Municipal de Cascais e do Gabinete de Saúde Pública da Câmara Municipal de Cascais.

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