A Semana Gastronómica da Bolota regressa a Ourique com pratos que surpreendem e encantam
De 9 a 16 de novembro, Ourique celebra a bolota com pratos inovadores que combinam tradição e criatividade.
A Semana Gastronómica da Bolota está de volta ao concelho de Ourique, prometendo surpreender os visitantes e locais com pratos que homenageiam este fruto do montado, símbolo da gastronomia alentejana. De 9 a 16 de novembro, os restaurantes aderentes elevam a bolota a ingrediente principal, criando uma fusão única entre sabores tradicionais e um toque contemporâneo.
Após o êxito da edição anterior, o Município de Ourique relança este evento, visando promover a gastronomia local e atrair os apreciadores da boa mesa. A bolota, antes essencial para a subsistência das populações rurais e para a alimentação do porco alentejano, renasce agora em pratos que exploram a sua versatilidade, desde entradas a sobremesas.
Durante esta semana gastronómica, será possível encontrar criações que vão desde o pastel à empada de bolota, mostrando como a identidade alentejana se expressa através deste fruto. Esta é uma oportunidade única para descobrir novas interpretações da bolota, que se adapta a receitas modernas sem perder a ligação aos sabores autênticos do Alentejo.
Criatividade e tradição à mesa:
Os pratos criados pelos estabelecimentos aderentes celebram o montado e o ecossistema que tem sido fundamental para a economia local. Este evento é mais do que uma experiência gastronómica; é uma homenagem à história e à cultura alentejana, com a bolota a destacar-se como rainha da festa.
Convite aos amantes da boa mesa:
Esta edição da Semana Gastronómica da Bolota promete ser um convite irresistível para quem deseja redescobrir um dos ingredientes mais emblemáticos da região. Venha a Ourique e deixe-se levar pelos sabores da bolota, protagonista desta celebração que une passado e presente em cada prato.
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